CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Tuesday, July 24, 2012

Resepi Nasi Daging

Salam Ramadhan.. Di bulan Ramadhan ni, saya nak berkongsi satu resepi yang amat mudah dan sedap bila dimakan... Nomnom!!
Resepi nasi daging ni diajar oleh mak saya.. Bahan2 yang diperlukan ialah
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Bahan2 di atas ni, boleh dipotong atau ditumbuk, kalau rajin, tumbuk la..
4 sekawan herba ( cengkih,pelaga,kayu manis,bunga lawang)
Satu sudu rempah kari daging
Satu sudu rempah sup
Satu sudu rempah kurma
Campurkan semua rempah2 ni, dan bancuh dengan air..
Daging yang dipotong besar
Beras, ikut suka la nak makan berapa orang, kalau banyak, tambah la bahan2 di atas tadi...
Cara2 masak nasi daging
Panaskan minyak, masukkan herba 4 sekawan,bila dah naik bau,masukkan bawang merah, bawang putih dan halia... Bila sudah kekuningan, masukkan rempah yang sudah dibancuh tadi.. Tunggu sampai naik minyak, boleh lah dimasukkan beras, gaul beras dengan rempah supaya rata, masukkan air,lepas tu masukkan daging...
Bila nak dimakan, keluarkan daging dari nasi dan potong kecil2 supaya boleh dicicah dengan air asam nanti...
Cara buat air asam pulak, saya suka air asam berkerisik..
Tumbuk cili padi dengan kerisik dan belacan sampai lumat, kemudian potongkan bawang halus, tomato dan cili padi. Masukkan dalam mangkuk, gaulkan dengan air asam jawa dan garam secukup rasa...
Senangkan??? Selamat mencuba!! Gambar dicilok dari google... Saya malas tangkap gambar bila memasak,hehehe, tunggulah bila rajin...





- Posted using BlogPress from my iPad